Flamberen
LET OP: Zorg ervoor dat er geen brandbare materialen in de buurt zijn!
Waarschuwing: flambeer nooit onder de afzuigkap. Dan loopt u het risico dat het huis afbrandt.
Flamberen is een techniek in de Franse keuken waarbij in een gerecht alcohol wordt toegevoegd en nadien in brand wordt gestoken. In de meeste gevallen gaat het hier om sterke drank die toegevoegd wordt. Door deze sterke drank in brand te steken, wordt de alcohol uit het gerecht verwijderd, maar blijft de smaak aanwezig.
Deze tip is afkomstig uit Dekselse Dames
Waarschuwing: flambeer nooit onder de afzuigkap. Dan loopt u het risico dat het huis afbrandt.
Flamberen is een techniek in de Franse keuken waarbij in een gerecht alcohol wordt toegevoegd en nadien in brand wordt gestoken. In de meeste gevallen gaat het hier om sterke drank die toegevoegd wordt. Door deze sterke drank in brand te steken, wordt de alcohol uit het gerecht verwijderd, maar blijft de smaak aanwezig.
Deze tip is afkomstig uit Dekselse Dames
