Mosterd
Mosterd wordt gemaakt van de zaadjes van de mosterdplant.
Er zijn gele, bruine en zwarte zaadjes. Hiervan zijn de zwarte het scherpst omdat zij de meeste olie hebben. De smaak van de mosterd hangt dus mede af van de menging van de zaadjes.
Deze tips zijn afkomstig uit Dekselse Dames.
