Verse champignons
Als champignons vers zijn, dan zijn de witte lamellen onderaan de hoedjes gesloten en wit gekleurd. Als de lamellen open staan en bruin zijn, dan zijn de champignons oud en geven ze een vieze bruine kleur af aan de saus.
Deze tip is afkomstig van Dekselse Dames
Deze tip is afkomstig van Dekselse Dames
